di De Rossi Alessandro e C. - Corte Sgarzarie, 14/A - 37121 Verona Tel 045/8000312 - Fax 045/591587- Cell 339/4434208
Antipasti
Zuppe
Insalate
Primi Piatti
Risotti
I Secondi della Tradizione
Secondi Piatti
Secondi di Pesce
Dessert e Formaggi
Il nostro Menù
La Carta Delle Vivande
Antipasti
-Sfilacci di cavallo con Rucola, Radicchio rosso, Pecorino di grotta
-Sformato di verdure con Fonduta di Robiola e salsa di Pomodoro
-Carpaccio di Salmone marinato alla Maggiorana e Pepe rosa
€10.00
-Crudo di Parma e Lardo di Colonnata con Fichi secchi e Aceto balsamico e.v.
-Insalata tiepida di Polpi con Carote e Patate bollite
-Insalatina di Gamberi e Avocado con Coriandolo e Pomodoro fresco
€12.00
Zuppe
-Crema di Pomodoro tiepida con gocce di Yogurt
-Zuppa di tredici Verdure profumata al Basilico
€8.00
Insalate
-Il Piattone di Verdure grigliate e saltate
-Insalata novella, Sedano, Pere, Noci, Parmigiano a scaglie e Sciroppo d’Acero
€11.00
Primi Piatti
-Spaghetti al Pomodoro ramato con Basilico e Scaglie di Parmigiano Reggiano
-Maccheroncini all’Uovo con Ragù di Carne, Melanzane e Mozzarella di Bufala
-Bigoli di pasta all’Uovo con sugo di Lepre all’ Amarone
-Cannelloni di Grano Saraceno al Caprino e salsa di Pomodoro all’ Origano
€10.00
-Trofie al Pesto con Pomodorini passiti e Bottarga
-Maltagliati con Gamberi allo Zafferano e Fiori di Zucchina
€12.00
Risotti
-Risotto al Melone e Pepe rosa
-Risotto all’ Amarone
-Risotto allo Zafferano e Aceto balsamico e.v.
€12.00
I Secondi della Tradizione
-Polenta e Baccalà
-Pastisada con Polenta
€14.00
Secondi Piatti
-Tagliata di Manzo con verdure e patate saltate
€16.00
-Lonza di Maiale al forno con Pomodori marinati e Semi di Sesamo
-Tagliata di Cavallo con Rucola e Olio caldo alle Erbette
-Pollo al Cartoccio alle Olive nere, buccia di Arancia e Finocchietto fresco
€12.00
-Costolette d’Agnello “Scottadito”con Patate saltate e Gelatina di Menta
€15.00
-Filetto di Manzo all’Amarone o all’ Aceto Balsamico con Patate Saltate
€18.00
Secondi di Pesce
-Scaloppa di Salmone al vapore con Panna acida all’ Aneto
€16.00
-Trancio di Tonno scottato al Pesto di Pomodori secchi
€18.00
Dessert e Formaggi
-Selezione di Formaggi e Mostarde fatte in casa
€13.00
-Crostata di Mandorle con Grappa
-Torta di Mele con Salsa alla Vaniglia
-Tortino caldo al Cioccolato extrafondente
con Confettura di Arance amare
-Il nostro Tiramisù
€5.00
-Selezione di Frutta fresca con Pistacchi e Miele di Castagno
€6.00